Разлика између кухињске соли и морске соли

Столна сол вс Морска со

Столна сол се добија из рудника или мора, а добија се након уклањања нечистоћа индустријским поступком. С друге стране морска со се добија испаравањем морске воде. Садржи већи минерални удио од кухињске соли и зато се сматра здравијом алтернативом.
Столна со је широко коришћена сорта. Пролази кроз процес рафинирања који уклања све природне минерале. Уместо тога, он се понекад здравствено појачава додавањем јода. Осим тога, могу постојати и други хемијски адитиви попут натријум-силикоалумината, калцијум-фосфата или магнезијум-карбоната који спречавају накупљање.

Морска со је све популарнија као здравствена алтернатива столној соли, иако је скупља од прве. Присуство природних минерала у траговима, попут јода, магнезијума и калијума, дају јој свежији и светлији укус у односу на кухињску со. У ствари постоје скупе и горње сорте, попут Есприт ду Сел или Флеус де Сел из Француске, које су познате по свом изванредном укусу и веома су тражене..

Морска со и кухињска со имају скоро исти хемијски састав, Натријум-хлорид. Међутим, права разлика је у њиховом укусу и текстури с оценом морске соли на овом. Гласачи морске соли тврде да је, јер је столна со избијељена од свих минерала, заправо штетна за људски организам јер доводи до задржавања воде. Пошто је морска сол богата минералима, помаже у бољем регулисању крвног притиска. Има додатну корист за стабилизацију откуцаја срца, уравнотежење шећера у крви, бољу апсорпцију честица хране што доводи до побољшане пробаве и чишћења слузи из плућа..
Показатељ соли као морске соли је да неће бити чисто беле боје за разлику од кухињске соли. Обично ће имати мрље ружичасте боје у себи, што представља присуство минерала у њему. Друга разлика између две верзије соли је та што се за разлику од кухињске соли, морској соли треба додати у храну након кувања. Ово је задржавање минерала у соли који се обично уништавају у процесу кувања.

Неки људи додају да кажу да је без обзира на њену неокрњену кухињску сол беле боје мртва со, јер је лишена свих његових минерала, који су уклоњени током припреме. С друге стране, морска сол је жива со која се удружује са аромама својих минерала.

Резиме:
1. Столна сол се добија из рудника или мора, а добија се након уклањања нечистоћа индустријским поступком. С друге стране морска со се добија испаравањем морске воде.
2. Морска сол има већи садржај минерала од кухињске соли и зато се сматра здравијом алтернативом.
3. Столна со је широко коришћена сорта.
4. Морска со у себи садржи природне минерале, док се кухињска со може обогаћивати јодом и другим хемијским додацима попут натријум-силикоалумината, калцијум-фосфата или магнезијум-карбоната који спречавају накупљање..
5. Морска сол постаје све популарнија као здравствена алтернатива морској соли, иако је скупља него касније.
6. Морска сол би требало да има бољи укус од кухињске соли.
7. Стона сол се сматра мртвом соли, док се морска сол сматра живом.