Разлика између хране јужне индијске хране и хране северне индијске

Јужна индијска храна вс Северна индијска храна

Индија је разнолика земља са разликама у језику, култури, традицији, храни и слично из једног региона у други. Погледајмо неке разлике између хране јужне Индије и хране Северне Индије.

Пшеница је основна храна сјеверне Индије, а рижа је главна храна у јужној Индији. На храну Сјеверне Индије много је утицала Мугхлаи кухиња. Северни Индијанци су и вегетаријанци и не-вегетаријанци и користе више пшенице. Јужни Индијанци користе више поврћа, пиринча и морских плодова. Још једна ствар која се види је да се кокосовим орасима додаје више хране у јужној Индији.

Типично јело северне Индије састоји се од шаргарепе, паранте, дал, пилафа, цурри-а направљеног у гхее-у, поврћа зачињеног шипаком у праху или јогурту, сенфа, зеленог горушице куваног са панером, свежим парадајзом, кисели краставци, менте, јогуртов раитас и цилантро. Кардамомско млеко је уобичајена ствар пре одласка у кревет Северним Индијанцима.

Слаткиши и десерти Северне Индије направљени су од панеер-а, млека, сочива и пшеничног брашна у комбинацији са сушеним орасима. Украшени су танким слојем сребра. Ласси (ледена пињеница) је популарно пиће на Северу. У категорији која није веган, кување тандоорија специјалитет је Северне Индије. Наан, тандоори пилетина, тандоори ћевапи и тандоори роти су нека од познатих тандоори јела.

Јела са јужне Индије укључују више пиринча. Пиринач се меша са сочивима за прављење идлиса, доша и уттапама. Храна у Јужној Индији такође се састоји од разних јела као што су; пиринч од лимуна, Бириани, тамаринд рижа и слично. Самбхар, рашам и јела од разног поврћа такође се виде у јужној индијској храни. Кафа се користи више у јужној Индији него у северној Индији.

Ако упоређујете далије и коврче, креације јужне Индије су сосније од северноиндијских. Такође се види да су јела Јужне Индије зачињена од јела Северне Индије.

Резиме:

1. Пшеница је главна храна сјеверне Индије, а рижа је главна храна у јужној Индији.
2. Кокосу се додаје више у храну јужне Индије.
3. На храну у Северној Индији много је утицала мугхлајска кухиња.
4. Јела из јужне Индије су зачињена од хране из Северне Индије.
5. Кафа се користи више у јужној Индији него у северној Индији.
6. Јужни Индијанци користе више поврћа, пиринча и морских плодова.
7. Када упоређујете далије и коврче, креације јужне Индије су сосније од северноиндијских.